酵母有着天然丰富的营养体系,是一种纯天然无污染,生物态的健康营养源,我国著名生物学家,姚汝华教授说:酵母是“取之不尽的营养源”,健康食品酵母时代已来临。
酵母的有效营养成分目前发现的就有50多种。含有健康所必须的完全蛋白质,所有维生素B群,甲壳素,酵素,矿物质,丰富的核酸。特别是谷胱甘肽含量极高,它的药用具有解毒,抗衰老,美容护肤,抗过敏,护眼,改善某些疾病症状等系列作用,是早已被科学界及人类证明的真理。也早已被营养学界作为最有魅力的营养品。
在欧洲和日本,酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后滋补营养品。酵母及深加工制品是一般人的健康早餐,熬夜族的优质宵夜,减肥族的最佳食品,也是运动族,白领族,备孕族,亚健康者,病后人的理想营养强化剂,具有特别好的增强免疫力保健功能。属于“三低四优”食品,低脂肪,低热量,低胆固醇,优质完全蛋白质,优质的矿物质,优质B族维生素,和优质膳食纤维。
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